無垢とうやの社員研修旅行in東京
お久しぶりです。無垢とうやの店長の斉藤です。
2月上旬に東京に行ってまいりました。
もちろん、テーマは"食"の勉強！！
まず、着いてすぐにランチに直行。一件目その名も 銀座 天ぷら近藤
ミュシュランでも星を取った老舗店です。
いや～高級店は緊張しますね。
近藤名物の厚切りサツマイモの天ぷら。
中はホクホクで皮は香しくカリッとおいしかったです。
ちなみにこのサイズで4分の１、揚がるのに40分かかりました。
スタッフの皆様もおいしさにご満悦 ♪
近藤さんは気さくで良い人でした。
わがまま言って一緒に撮ってもらいました。
他にもおいしい天ぷらの数々勉強させていただきました。
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