酒蔵見学
こんにちは！寒いですねぇ～！！路地とうやの江田です☆
今回は、１月３０日に、無垢とうやの齋藤店長と一緒に、酒蔵見学に行ってきたので
その報告をしたいと思います♪
見学をさせて頂いたのは、日本酒 「綿屋ーわたや」でおなじみの
栗原市一迫にある、金の井酒造（かねのいしゅぞう）さんです。
店長と二人、あやうく東京行きのバスに乗ってしまう所でしたが（＋д＋；）
なんとか到着することが出来ました♪
酒蔵を見学させて頂く前に、日本酒にはかかせない！仕込み水に使われる
水源を見に行きました。
すごく寒かったです！！ちなみに、一迫で造られている山田錦は仕込み水と
同じ水で作られているそうですよ。
さて、蔵見学ですが。
始めに倉庫を見せて頂きました。冷たい倉庫の中には出荷を待つ日本酒で
いっぱいでした！
、、、、、、、と、今回はここまでです☆
次のブログまでお待ちください♪
さらに、無垢とうやでは同じ栗原市のお肉！漢方牛の料理もございますので、
ぜひ日本酒と合わせてお楽しみ下さい！！
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