石と炭とうやオススメ！注目の蔵元、第2弾！

お待たせいたしました！「石と炭とうや」が"オススメ"する注目の蔵元、第２弾！！
日本酒界の期待の新星...

●青森県　八戸酒造　「陸奥八仙ＩＳＡＲＩＢＩ」

青森県産米を100％使い、八戸の名水・青森酵母で造りだす、地元に根ざした愛情たっぷりの日本酒。（自社米も造っているそうです！）

若い杜氏と蔵人が"地元の食材に合うお酒"をコンセプトに醸し出した、香り控えめで、旨味と共に優しい酸と爽やかな風味。料理の味わいを最大限に引き立ててくれる♪
素敵♪なお酒です。

我が宮城県も、日本を代表する港町。

宮城の食材に合わないわけがない！

そう確信しながら

「陸奥八仙特別純米無ろ過生詰ＩＳＡＲＩＢＩ」をひと口...。

「うまい。合う。マリアージュ！→興奮！！」

こんなにも自分にピッタリな日本酒は（個人的に...）久しぶりです！！！。

そして何より、余韻に残る何とも言えない味わい（何だろう？うまく表現できません。すいません...）確かに感じるポテンシャルの高さ。

この酒は今後、もっともっと旨くなる。

断言できます！！(個人的に...)

百聞は一見にしかず。まずは飲んで、この不思議な感覚を是非一度。

ちなみに「ＩＳＡＲＩＢＩ」とは？調べてみると八戸の夜の沖は、水平線にイカ釣り船が並び、船の集魚灯の明かりが光り輝くそうです。

その光を「いさり火」と言い、八戸ならではの風物詩とされているそうです。

神秘的＋幻想的。

あの不思議な感覚はこれか？とさえ思ってしまい、納得。
　
兎にも角にも、素敵なお酒です。みなさんの感想も聞かせてください！！

次回は、日本酒と同じく愛すべき和酒「本格焼酎」をご紹介します！！！

お楽しみに！　