こんにちは、路地とうや の江田です。

やっと雨も少なくなって、秋らしい感じになってきましたね！

先日、西城親方と、路地のメニューについて話をしていたところ

竜田揚げと唐揚げの違いについて、という話になりました。

なんとなく分かっているようでしっかり説明出来るかと言うと・・・

唐揚げは、片栗粉と小麦粉を使い、下味ににんにくを使うもの

竜田揚げは、肉などを醤油とみりんのタレに漬け込み、片栗粉で揚げたものという事でした。

ちなみに、竜田揚げの名前の由来のひとつに、

醤油の色が揚げる事によって、紅葉のような色合いになるため、

奈良の紅葉の名所《竜田川》に紅葉が流れる様子から竜田揚げとなったようです。

そろそろ紅葉も綺麗なんでしょうね！

１０月は前ブログにもありましたが縄文鶏の竜田揚げが新登場です。

ぜひ、紅葉を頭に思い浮かべながら食べてみて下さい。

更に、秋といえばキノコ！石巻産のまいたけを使った

きのこの酒盗バター焼き　７００円

きのこの天ぷら盛り合わせ　８００円

もご用意しております！

シャキシャキの歯ざわりは最高です。

また、日本酒の方も秋にピッタリのお酒が(´▽｀)ノ



富久長～秋櫻～　　純米吟醸　　８５０円　　　広島

秋づくし！！路地とうやでお待ちしております。

☆寄り道プランも好評開催中です☆

投稿者: staff | 日時: 2010年9月30日 11:49 | コメント (0) | トラックバック (0)

先日、訪問した『縄文ファーム』さんから
卵が到着しました～。

今回は、殻が青いのが特徴の『アローカナ』とゆう種類の卵の入荷です。

そこで!!!

10月限定『縄文ファーム』フェアー開催します★

縄文ファームさんの卵や鶏肉など

是非、この機会に・・・
路地とうやで食べてみては・・・

★予定メニューは、
●美味しい卵だけに、シンプルに、卵かけご飯（みそ汁付）セット　　
●出汁と濃厚な卵が絶妙な卵焼き
●引き締まった、もも肉の唐揚げ
●大きな手羽先の煮込み

など　

仕入れ状況により、メニューが異なることが、ございますので、ご了承下さい。

みなさまのご来店お待ちしております！

ちなみに１０月３日（日）から、昨年、好評だった

『おでん』復活します。
お楽しみに・・・

投稿者: staff | 日時: 2010年9月29日 11:21 | コメント (0) | トラックバック (0)

みなさん。こんにちは、無垢とうやの斉藤です！
10月1日をもって無垢とうやも皆様のおかげで一周年を迎えます。

しかし、色々あった一年でしたなあ～、

まあ、色々あったことはさておき
一周年特別企画をご案内させていただきます！

まず、第一弾は同じ定禅寺通りのガラスショップスガハラさんとのコラボレーションです。

10周年を迎えるスガハラさんのガラスの食器を使ったオリジナルランチを仙台市の3店舗の飲食店（リストランテ・パドリーノ・デル・ショーザン、レストラン・シェヌー、無垢とうや）で2ヶ月間お出ししてスタンプを集めてスガハラさんに持っていくと景品をプレゼントという企画です。

■期間：10/1（金）～11/30（火）
■クリスタルランチ料金：お一人様3150円
■ご予約：2名様より

お料理内容詳細はまたの機会にお知らせします。
皆様のご予約お待ちしております。

無垢とうや

仙台市青葉区国分町3-3-5 リスズビル2F TEL:022-263-6069
定休日　年中無休
営業時間　

おひる　11:30-14:30
よ　る 17:30-24:00

メニューその他詳細はこちら。

投稿者: staff | 日時: 2010年9月27日 12:21 | コメント (0) | トラックバック (0)

★12/1～12/31まで営業時間の変更の為、ランチをお休みさせていただきます。
皆様にはご迷惑をおかけいいたしますが、宜しくお願い申し上げます。

※尚、1月～は通常どおりランチ営業いたしますので是非ご利用下さい。

無垢とうやのランチメニューはこちら

★12月の営業時間k以下のとおり変更になります。

17：00～2：00（ラストーオーダー1：00）

投稿者: staff | 日時: 2010年9月26日 12:30 | コメント (0) | トラックバック (0)

こんにちは！路地とうや の江田です。

雨の日が続きますが、皆さん風邪などひいていませんか？

気をつけましょうね。

今回はオススメ焼酎の紹介です。

プカプカ☆　プカプカ☆

浮いているのが見えますか？

金箔です☆

 さつま寿　レトロ　(金箔入り)　１、０００円

毎年７月に出荷されていた

レトロラベルが今年の７月をもって

販売終了となりました～↓

これが飲める最後のチャンス！！

アルコールは４０度と高いため

水割り、お湯割りでも♪

投稿者: staff | 日時: 2010年9月22日 20:04 | コメント (0) | トラックバック (0)

こんにちわ！路地とうやの苅屋です。
先日、宮城県登米市にある、縄文ファームさんに行ってきました。

縄文ファームさんでは主に縄文地鶏と卵を生産しているそうです。

広大な土地で放し飼いの自然な環境で育ち、食べさせるエサも無添加の物や、近くの農家さんが育てた、林檎や野菜など、季節に応じた物を食べさせて育てているという鶏たちにはとっても幸せな環境で飼育されています。

ちなみに生産者の大内さん曰く、自分の食事より気を使ってます。（笑）　との事。

その鶏たちが、生む卵達は、生産率は低いものの、卵黄率60％の卵や、最近、話題の殻の青い卵など、卵それぞれに特徴のある物がありました。

なんとその卵達、波動値が烏骨鶏を超えた高い数値だそうです。

波動値とは高ければ高いほど、人が持っている『生命維持能力』が高められ運動能力や思考力が高まるそうです。

そんなこんなで、飼育している鶏舎を見学させていただいたり、いろいろなお話を聞いたり、おいしいプリンを頂いたりであっとゆう間に時間が過ぎちゃいました。

生産者の大内さんの鶏への強い愛情や食の安全への強い思い。
物がありふれている世の中で、今人間が、１番、大切にしなければいけない事を実際に行っている方の１人に会えたことに感謝！！
忙しい中、快く迎えてくれた縄文ファームの方々のも感謝です。

大変、勉強になった１日でした。

大内さん、有難うございました。
これからも、がんばってください！！

投稿者: staff | 日時: 2010年9月21日 15:33 | コメント (0) | トラックバック (0)

無垢とうやの店長斉藤です。

しばらくぶりのブログ更新ですみません。＾＾；
（待ってた人はいないと思いますが）

そろそろ更新しなくてはと思いつつさぼってしまいました。

ということで心機一転のつもりで更新させていただきます！

先日9月11日～12日に仙台で毎年恒例の

仙台定禅寺ストリートジャズフェスティバルが開催されました。

もちろん、定禅寺通りに店舗を構える我が無垢とうやにも沢山のお客様にご来店いただきました！

予想を上回るくらいの混雑でてんてこまいでした＾＾；

（御越し頂いた方にはご迷惑も掛けたとは思いますがありがとうございました！！）

 ↑↑うちのお店から見たらこの様な感じです。（休憩の合間に撮りました。）

このイベントは皆さんの強い熱意が感じられ２日目は雨にも関わらず凄い人の数でした。

しかも、もう２０年もやっているとは！！

仙台人ながら 認識の薄さを反省しました。

認知されながら文化を育んでいくのも大変なことと思いつつ

来月で1周年の無垢とうやも頑張らなくてはと考えさせられました。

ということで１周年記念イベントの詳細は、また後日お知らせしたいと思ってますので

乞うご期待。

投稿者: staff | 日時: 2010年9月16日 10:30 | コメント (0) | トラックバック (0)

無垢とうやは12/1（水）～12/30（木）まで営業時間が以下の通り変更になります。

17：00～2：00（ラストーオーダー1：00）

尚、12月のランチ営業はお休みさせていただきます。

12月は仙台光のページェントが始まります！

定禅寺通りの和食屋、無垢とうやは光のページェントのメインストリート沿いにあります。ページェントを眺めながらカップルやお友達同士、ご家族でゆっくりとお食事をお楽しみ下さい。

投稿者: staff | 日時: 2010年9月15日 16:08 | コメント (0) | トラックバック (0)

こんにちは、路地とうやの江田です。

ジャズフェス♪皆さんはご覧になりましたか？
雨が凄かったので少し残念でしたね。

とか言う私は見に行けませんでしたが(・д・｀)

音だけは聞こえました♪笑

さて、今回は新企画のご案内です。
仕事帰りや、軽く飲みたい時ありませんか？
ということで♪

路地とうや　"より道プラン"　を始めました！

投稿者: staff | 日時: 2010年9月14日 10:39 | コメント (0) | トラックバック (0)

こんにちは！路地とうやの江田です。

九月に入ってやっと涼しくなってきましたね！

さて、今回はサラっと♪飲める

オススメ梅酒の紹介です。

この梅酒、ライチが入っているのです！！

美人の果実として知られるライチ

少し甘めですが、飲みやすく、梅とライチがほんのり香ります。

ソーダ割りもオススメです。

もうお気づきでしょうが、商品名を隠してあります！

隠れている部分には、なんと書いてあるでしょうか？

お答えいただいたお客様には、路地とうやで

この○○梅酒　(広島)　　６５０円を

９月中、一杯サービスさせていただきます★

ヒントは　　①ラベル。
　　　　　　　②女の子がよく言います。「○わ○○～！！」
　　　　　　　③日本語です。
　　　　　　　④四文字です。


それではご来店お待ちしております！

投稿者: staff | 日時: 2010年9月 9日 17:54 | コメント (0) | トラックバック (0)

好評につき★9月も大特価にて！

ひえひえスパークリングワインとオイスターをお楽しみ下さい！

★グラス480円!!
★ボトルでもなんと2900円!!

そして・・・！

★ボトルご注文の方にはスパークリングワインと相性バツグンの
『フレッシュオイスター』を人数分サービスしちゃいます！ 

★4名様以上飲み放題コースをご注文の方にも同じスパークリングワインを1本サービスします！！

■期間 　9/30(木)まで
■条件 ご来店時、ご予約時にホームページを見たと一言♪
■ご利用 シヅクトウヤ　2名様～ＯＫ

まだまだ暑い日が続きます！冷え冷え辛口スパークリングワインとフレッシュオイスターで暑気払いしませんか♪

投稿者: staff | 日時: 2010年9月 1日 17:20 | コメント (0) | トラックバック (0)